Тертый песочный пирог к чаю 1


Тертый песочный пирог к чаю
Тертый песочный пирог к чаю

Тертый песочный пирог к чаю

     Продолжим тему сладкой жизни и приготовим вкусный песочный пирог к чаю. Рецепты пирогов бывают очень разнообразными и всех их не сосчитать, но если десерт действительно потрясающий, то его нужно сохранить и использовать как можно чаще. Этот рецепт мне дала моя бабушка, точнее я у нее выпросила и сразу же приступила к приготовлению пирога с вареньем.

     Этот десерт отлично подойдет для посиделок, детских праздников или можно просто приготовить пирог к чаю для всей семьи. Мои дети когда хотят чего то сладенького сами готовят этот пирог с вареньем и с большим удовольствием съедают его за один присест.

Для песочного теста мы возьмем:

Для песочного теста мы возьмем:

    Песочное тесто в пироге получается воздушным и хрустящим, а начинку из варенья каждый раз можно менять, получая тем самым, новый пирог.  Для начала нам нужно подготовить тесто для пирога.

Для песочного теста мы возьмем:

Масло сливочное – 200 гр.

Мука – 3 стакана.

Яйца – 2 штуки.

Сода – 1/3 ч. ложки.

Соль – ½ ч. ложки.

Сахар – 1 стакан.

Ванильный сахар – 1 пакетик.

Варенье густое или джем – по вкусу.

Мягкое масло ложем в миску, добавляем сахар и вилком хорошенько разминаем

Мягкое масло ложем в миску, добавляем сахар и вилком хорошенько разминаем

     Заранее нужно достать из холодильника сливочное масло, что бы оно стало мягким и легко взбивалось. Мягкое масло ложем в миску, добавляем сахар и вилком хорошенько разминаем. Затем вбиваем яйца, добавляем соль, соду (не гашенную), ванильный сахар и миксеров взбиваем все до образования пышной однородной массы. Тогда начинаем потихоньку добавлять муку и аккуратно вилкой замешиваем тесто. Когда наше тесто для пирога станет более густым, мы домешиваем его руками, пока оно не перестанет прилипать к пальцам.

     После того, как песочное тесто будет готово нам нужно разделить его на две не одинаковые части. 1/3 теста заворачиваем в пленку и ложем в морозилку, что бы оно замерзло и хорошо натиралось. А тем временем оставшуюся часть песочного теста раскатываем и выкладываем в форму для выпечки. Форму предварительно нужно застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

потихоньку добавлять муку и аккуратно вилкой замешиваем тесто

потихоньку добавлять муку и аккуратно вилкой замешиваем тесто

     Равномерно распределяем тесто для пирога по всей форме так, что бы образовались бортики и начинка не вытекла. Выливаем варенье или джем, распределяем его равномерно по всей поверхности. По желанию можно добавить грецкие орехи, что бы было вкуснее. Когда тесто в морозилке подмерзнет его нужно натереть на крупной терке, закрывая, таким образом,  весь пирог с вареньем.

     Духовку разогреваем до температуры 180°C и запекаем наш песочный пирог на протяжении 25 – 30 минут. Вот так быстро и вкусно мы приготовили замечательный тертый песочный пирог с вареньем к чаю.

Когда наше тесто для пирога станет более густым, мы домешиваем его руками, пока оно не перестанет прилипать к пальцам

Когда наше тесто для пирога станет более густым, мы домешиваем его руками, пока оно не перестанет прилипать к пальцам

оставшуюся часть песочного теста раскатываем и выкладываем в форму для выпечки

оставшуюся часть песочного теста раскатываем и выкладываем в форму для выпечки

Выливаем варенье или джем, распределяем его равномерно по всей поверхности

Выливаем варенье или джем, распределяем его равномерно по всей поверхности

Когда тесто в морозилке подмерзнет его нужно натереть на крупной терке, закрывая, таким образом,  весь пирог с вареньем

Когда тесто в морозилке подмерзнет его нужно натереть на крупной терке, закрывая, таким образом, весь пирог с вареньем

Тертый песочный пирог к чаю

Тертый песочный пирог к чаю

 

     По чаще радуйте себя и свою семью вкусными блюдами приготовленными с любовью. Приятного аппетита!

 


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


5 − три =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Мысль на тему “Тертый песочный пирог к чаю

  • LoloSi

    Пирог просто потрясающий, вкусный и сытный. Я вместо вишен положила сливы, моим детям очень понравился и теперь чуть ли не каждый день требуют новую порцию. Классный рецепт!!!